A borhűtő valószínűleg minden borkedvelő álma. Az egyes fajták optimális tárolása. A hőmérséklet, a páratartalom, a fény és a pozíció tökéletesen nyomon követhető. Így bármikor élvezheti kedvenc borát, és tudhatja, hogy pontosan olyan íze van, mint amilyennek lennie kell, és nem pedig más íze. Ennek oka, hogy a borok sokféleképpen romolhatnak, ha helytelenül tárolják őket, és még más élelmiszerekből is átvehetik az ízeket. Ezért vagyunk biztosak abban, hogy mindenkinek, aki értékeli a finom borokat, szüksége van egy borhűtőre. Borhűtő-vásárlási útmutatónkban megmutatjuk, mi az, ami igazán fontos a vásárláskor!
Hasonlítsa össze, és nézze meg, mire van szüksége: Ez nagyon fontos annak érdekében, hogy a borhűtő hosszú ideig jól szolgálhassa Önt. Mekkora legyen? Hová szeretné elhelyezni? Több zónára van szüksége? Borhűtőt vagy a bor hőmérsékletét szabályozó hűtőt szeretne? Mi legyen a hűtőszekrény klímaosztálya? Ezek mind olyan kérdések, amelyekre válaszolnia kell. Engedje meg, hogy segítsünk megtalálni a választ most azonnal. Bemutatjuk Önnek a borhűtők különböző típusait és funkcióit. Így jól tájékozott lesz, és pontosan tudni fogja, hogy melyik borhűtő gazdagítja majd az életét.
Egy kis borhűtő nagy kapacitással. Ez a hűtőszekrény akár 20 palack tárolására is alkalmas. Panoráma üvegajtó és kezelőpanel a külső oldalon a könnyű kezelhetőség és tárolás érdekében.
Egy kis borhűtő nagyon hasznos lehet. Ha nincs sok helye az elhelyezésére, ez a modell ideális. A hűtőszekrény egy hűtési zónával rendelkezik. Az ajtón található kezelőpanel segítségével 5 és 18 °C között állíthatja be a hőmérsékletet, így ideális kedvenc borai tárolására. Egyszerű és elegáns kialakításának köszönhetően a hűtőszekrény bármilyen helyen ragyogni fog. A 4 fémfiók kivehető, a benne lévő LED-lámpa pedig opcionálisan be- és kikapcsolható.
Nagyméretű borhűtő elegáns dizájnnal: Ez a hűtőszekrény akár 165 palack tárolására is alkalmas, és a hely csodája. A palackok 5-20 °C-ig terjedő zónában tárolhatók, és különösen jól védettek a rezgésekkel szemben.
Ha valóban sok helyet szeretne biztosítani a borainak, akkor egy nagy borhűtő, például a Vinovilla Grande a legjobb választás. A kompressziós hűtésnek, az aktív szénszűrőnek és a rezgésvédelemnek köszönhetően tökéletes feltételeket biztosít a tárolt borok védelméhez. A fából készült polcok magassága állítható a maximális rugalmasság érdekében. Tartalmaz továbbá egy eszközt a megfelelő poharak tárolására.
Elegáns beépítés a konyhában, bárban vagy máshol: ez a beépített borhűtő két hűtési zónával rendelkezik.
Ez a 2 zónás borhűtő sokoldalú borválasztékot tesz lehetővé. Például a vörös- és a fehérborokat különböző hőmérsékleten tárolhatja egyidejűleg, hogy megfeleljenek a különböző elvárásoknak. A hűtőszekrény beépített készülék, így beépíthető a konyhába, a nappaliba vagy a bárba.
Ez a borhűtő 77 palacknak kínál helyet 2 hűtési zónában. A karcsú fekete kialakításnak és a színezett, 3 rétegű biztonsági üveg elülső üvegnek köszönhetően egyetlen kívánság sem marad teljesítetlenül.
Elegáns fekete dizájn, színezett üveg és fa rácsok a kényelmes bortároláshoz. Ideális pezsgő, habzóbor, prosecco, rozé, fehér- vagy vörösbor tárolására. A hűtőszekrény elegánsan bárhová beépíthető, és így Ön igazi borkedvelővé válhat.
| Ultimo 20 Uno, borhűtő | Vinovilla Grande 165, beépített Uno borhűtő | Vinsider 41, Duo Onyx Edition beépített borhűtő | Barossa 77 Duo, borhűtő | |
|---|---|---|---|---|
| Kapacitás (palackok) | 20 | 165 | 41 | 77 |
| Méretek | körülbelül 43 x 63 x 50 cm | 59,5 x 176 x 70 cm | 59,2 x 88,5 x 56 cm | 48 x 128,5 x 64 cm |
| Súly | 17 kg | 90 kg | 45 kg | 48 kg |
| Energiahatékonysági osztály | G | G | G | G |
| Hűtőzónák száma | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Működési zajszint | 41 dB max. | 49 dB max. | 38 dB max. | 42 dB max. |
| Különleges jellemzők | - Vezérlés: érintőképernyős vezérlőpanel - belső LED megvilágítás - ajtó felfüggesztés: jobb oldali, nem cserélhető |
- érintőképernyős vezérlőpanel - szabadon álló és beépítésre alkalmas - ajtó felfüggesztés: jobb oldali |
- érintőképernyős vezérlőpanel - belső világítás - ajtó felfüggesztés: jobb oldali, nem cserélhető |
- érintőpanel - fehér LED belső világítás - az ajtózsanér mindkét oldalra felszerelhető |
A különböző modellek bemutatása után már csak Önön múlik. Találja meg az ideális borhűtőt úgy, hogy felteszi magának a kérdést, pontosan mit szeretne. Ha például sok különböző fajta bort fogyaszt, az optimális tároláshoz kétzónás borhűtő ajánlott. Van néhány kiválasztott palackja, vagy szereti a változatos készletet? Ettől függően kell beállítani a borhűtő méretét. Aztán persze ott vannak a tervezési kérdések: Tetszik a világítás? A borszekrény fekete vagy más színű legyen? A készülék szabadon álló lesz, vagy integrálni szeretné? A borhűtő páratartalmát is figyelembe kell venni. Ennek 75 és 85 % között kell lennie. Tudta, hogy: a borhűtő klímaosztálya jelzi, hogy milyen ideális környezeti hőmérsékleten képes hűteni.
Melyek az egyes borfajták és miben különböznek egymástól? Szívesen elmagyarázzuk Önnek!
A fehérbor a világ egyik legnépszerűbb fajtája, ezért a borhűtők egyik legkedvesebb vendége. A borászok szinte kizárólag világos szőlőből készítenek fehérbort. Általában fiatalon isszák, és a fehérborok ízét általában a frissesség, a gyümölcsösség és a magasabb savtartalom jellemzi a vörösborokhoz képest. A jól ismert szőlőfajták a rizling, a sauvignon blanc és a pinot blanc.
A vörösborok esetében, ahogy a nevük és a színük is mutatja, csak vörös szőlőt dolgoznak fel. A borok színét a gyümölcs héja adja meg, amely a musttal együtt erjed. A szín intenzitása és a tannintartalom attól függ, hogy a must mennyi ideig érintkezik a héjjal. Ez az időtartam néhány naptól (könnyű vörösborok esetében) akár két hétig (nehéz vörösborok esetében) terjedhet. Ha a borokat fahordóban érlelik, különösen telt színt érnek el, és gyantásabb ízűek lesznek. A vörösborok jól ismert szőlőfajtái a Merlot, a Cabernet Sauvignon, a Tempranillo, a Pinot Noir és a Sangiovese.
A rozé bort fehér és vörös bor keverésével hozzák létre. Ez csak egy vicc volt, de egy gyakori tévhit áll mögötte: sokan azt hiszik, hogy a rozé borok fehér és vörös szőlőfajták keverésével készülnek. Az Európai Unióban még az is tilos, hogy vörös és fehér bort keverjenek rozé készítéséhez. Nem, kizárólag vörös szőlőből készül, és a pincészet úgy éri el a halványpiros színt, hogy nagyon korán elválasztja a héjat a musttól, így kevés színezőanyag kerül ki belőle. Van azonban egy kivétel: a rozé pezsgő világos és sötét szőlőfajták keverékéből készül. A Pinot Noir, Tempranillo, Pinotage, Shiraz és Cabernet Sauvignon szőlőfajták a rozé borok tipikus fajtái.
Hogy gyöngyözik! Az erjedés során kiszabadult szénsavat általában pezsgőhöz vagy habzóborhoz adják. Olaszországban az ilyen borokat "frizzante"-nak, a franciák pedig "perlant"-nak nevezik. A pezsgők azonban egy és 2,5 bar közötti nyomáson csak enyhén pezsgősödnek. Népszerű képviselői, amelyek a borhűtőkben is megtalálhatók, az Olaszországból származó számos Prosecco.
Az úgynevezett csendes borok szinte egyáltalán nem tartalmaznak alkoholt, valamint szénsavat, és a pezsgők alapjául szolgálnak, amelyek a palackban erjednek, és így természetes szénsav- és alkoholtartalmat fejlesztenek. Ahhoz, hogy a palackok legalább három bar nyomást kibírjanak, különösen vastag falúaknak kell lenniük - ezt a szilveszteri bulikból is tudjuk. Ha nem ismeri a pezsgő kifejezést, akkor a leghíresebbet biztosan ismeri: Champagne, amely csak akkor viselheti ezt a nemes nevet, ha Franciaország Champagne régiójában készült. A pezsgőt és a habzóbort gyakran név szerint azonosítják, bár az igazi német pezsgő mindig német csendes bor alapanyagból készül.
A nemes édes borok részben vagy teljesen olyan szőlőből készülnek, amelyet nemes rothadás sújt, és kevés nedvességet tartalmaznak. Ne tántorítsa el a "rothadás" szó, mert az eredmény minden szempontból kiváló. Mivel a különleges szőlő sokkal kevesebb folyadékot választ ki, mint a hagyományos világos vagy sötét szőlő, a gyártási folyamat nagy mennyiséget igényel, ami a tömény édes borok árát is növeli, amelyek közé tartozik a magyar Tokaj és a francia Château d'Yquem.
Ha a bor több mint 15 térfogatszázalékot tartalmaz, az általában a likőrborok kategóriájába tartozik. A magas alkoholtartalom vagy a túlérett szőlő feldolgozásának, vagy a például pálinkával dúsított alapbor használatának köszönhető. Ez csökkenti az erjedést és biztosítja a szőlő magasabb cukortartalmát. Különösen ajánlott a Banyuls, a Marsala, a Madeira, a Port és a Sherry.
Liberálisan közelítünk ehhez a témához: Ahogy nem létezik legjobb borhűtő, úgy nincs egy megfelelő ivási hőmérséklet sem. Végül is, mi értelme a pontos osztályzatnak, ha nem tetszik a bor? Az egyéni ízlésen kívül azonban van néhány bevált irányelv, amelyet az érdeklődők követhetnek az ideális ivási hőmérséklet megtalálásához. Általában a vörösboroknak 18 fok körül, a fehérboroknak pedig 10 fok körül kell lennie.
| Jelleg | Hőmérséklet | |
|---|---|---|
| Šumivé víno | - | 6°C és 8°C között |
| Fehérbor | egyszerű, könnyű erős, telt, komplex |
9°C és 11°C között 12°C |
| Vörösbor | édes, desszertbor könnyű, gyümölcsös közepes testű, mindennapi bor erős, telt, komplex |
12°C és 14°C között 14°C és 16°C között 16°C és 18°C között 18°C |
Ez teljes mértékben a tartalomtól függ. A vörösborok 15 °C és 18 °C közötti hőmérsékleten fejlesztik ki aromájukat. A fehérborok viszont valamivel alacsonyabb, 11 °C és 14 °C közötti tárolási hőmérsékletet igényelnek. A rozé borok optimális esetben 7 °C és 12 °C közötti hőmérsékleten, borhűtőben tárolhatók. A pezsgőt és a pezsgőbort is gyakran adják a borkészlethez, és mint pezsgőknek, 5 °C és 7 °C közötti hőmérsékletet igényelnek. Figyelembe kell venni a borhűtő páratartalmát is, ez 75% és 85% között legyen.
Ez a mérettől és az energiaosztálytól függ. Egy E energiaosztályú borhűtő átlagosan körülbelül 90 kWó-t fogyaszt.
Alapvetően olyan, mint egy hagyományos hűtőszekrény: kompressziós hűtéssel. Ez azt jelenti, hogy a hűtőközeg hőt vesz el a belső térből, és azt a külső térbe juttatja. A borhűtőt azonban egészen másképp kell érteni, mint a hűtőszekrényt: A hőmérsékletek sokkal enyhébbek. Ezen túlmenően a boron és hasonló italokon kívül semmi mást nem szabad ott tárolni. Az ajtók jól zárnak, hogy a szagok ne tudjanak áthatolni, és a palackok különösen védettek a rezgésekkel szemben.
Első pillantásra a klímás borhűtő és a borhűtő lényegében szinonimák. A harmadik koncepció a borhőmérséklet-szabályozó szekrény. Itt van a lényeges különbség: a hőmérséklet-szabályozott hűtőszekrény biztosítja, hogy a borok rövid távon az ideális ivási hőmérsékletre kerüljenek. A borhűtőt viszont hosszú távú tárolásra tervezték, és egy borospince körülményeit utánozza.
Természetesen ez a mérettől és a jellemzőktől függ. A kis borhűtők ára 200 euró körül mozog. A felső árkategóriának azonban nincs határa. A nagy és jó minőségű borhűtők általában 2000 euróba kerülnek.
A borhűtő egy luxuscikk. Akkor használjuk, ha a bort ideálisan szeretnénk tárolni, és szeretnénk tudni az ideális hőmérsékletet és tárolási módot. Ez egy viszonylag olcsóbb alternatívája a borospincének. Ezért magas hozzáadott értéket képvisel, amit borászként biztosan gyorsan észre fog venni. Ha tehát borát ideálisan szeretné tárolni és ugyanakkor elegánsan prezentálni, akkor borhűtőre van szüksége - szerintünk.
A nappaliba egy szabadon álló borhűtőt ajánlunk, ha nem szeretné kimondottan a konyhaszekrénybe szerelni. Itt is érdemes nagyon alacsony zajszintű készülékbe beruházni.
